肥料是作物的糧食。施用肥料是奪取作物高產(chǎn)的重要條件,它不僅能夠供給作物以養(yǎng)分,提高產(chǎn)量和品質(zhì),還可以培肥土壤,改善作物營養(yǎng)條件,但要做到經(jīng)濟(jì)而有效地施肥,最大限度地提高肥料利用率,還必須根據(jù)不同土壤、不同作物和作物不同生育期的需要,進(jìn)行合理施肥。因此,認(rèn)識并掌握土壤和作物體內(nèi)養(yǎng)分轉(zhuǎn)化規(guī)律,以及作物對養(yǎng)分需求特點(diǎn),是進(jìn)行科學(xué)施肥,促使達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低成本的目的所不可忽視的。 大量營養(yǎng)元素:它們在作物體內(nèi)約占干物重的千分之幾至百分之幾。如碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫。其中氮、磷、鉀三種元素,由于作物需要的量比較多,而土壤中可提供的有效性含量又比較少,常常需要通過施肥才能滿足作物生長的要求,因此稱為“作物營養(yǎng)三要素”或者“肥料三要素”。微量營養(yǎng)元素:它們在作物體內(nèi)約占干物重的千分之幾以下到十萬分之幾。如鐵、錳、硼、銅、鋅、鉬、氯等。 不同作物體中各種營養(yǎng)元素的含量差別很大,即使同一種作物,也因不同器官、不同年齡、不同環(huán)境條件,甚至在一天內(nèi)的不同時間也有差異。從各種作物干物質(zhì)中營養(yǎng)元素的一般含量來說、豆類、蔬菜類作物中氨的含量較高,紅薯、馬鈴薯含鉀較多;從同種作物的不同器官來說,種子一般含磷多,莖葉中含鉀、鈣、硅較豐富,塊根、塊莖中含鐘量多;從作物不同生育期來說,幼齡植物鉀的含量較鈣多,而老年植物則鈣比鉀多。生長在鹽堿地的作物,體內(nèi)含鈉和氯較多。
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