食品安全檢測(cè)儀能檢測(cè)什么（食品安全檢測(cè)儀的價(jià)格）

作者：霍爾德科技更新時(shí)間：2025-10-16

在當(dāng)下，食品安全問題備受關(guān)注，從農(nóng)田到餐桌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都可能存在影響食品安全的因素。食品安全檢測(cè)儀作為保障食品安全的重要工具，能快速、準(zhǔn)確地檢測(cè)食品中的各類有害物質(zhì)與成分，發(fā)揮著不可替代的作用。那么，它究竟能檢測(cè)什么？?jī)r(jià)格又如何呢？

食品安全檢測(cè)儀能檢測(cè)什么

一、食品安全檢測(cè)儀能檢測(cè)什么？

1.食品添加劑

食品中常見的添加劑如二氧化硫、雙氧水、亞硝酸鹽、硝酸鹽、苯甲酸鈉、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜等都在檢測(cè)范圍內(nèi)。比如亞硝酸鹽，它在一些腌制食品中若超標(biāo)使用，會(huì)對(duì)人體健康造成危害，通過檢測(cè)儀可精準(zhǔn)測(cè)定其含量是否符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

2.有毒有害物質(zhì)

像甲醛、吊白塊、硼砂、過氧化苯甲酰、工業(yè)堿、溴酸鉀、羅丹明 B、三聚氰胺、蘇丹紅等非食用化學(xué)物質(zhì)，一旦出現(xiàn)在食品中，后果不堪設(shè)想。食品安全檢測(cè)儀能夠快速篩查出這些物質(zhì)，防止有害食品流入市場(chǎng)。

3.果蔬農(nóng)藥殘留

采用酶抑制率法可檢測(cè)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，對(duì)于保障果蔬食用安全至關(guān)重要。此外，通過膠體金法還能針對(duì)各種具體農(nóng)藥進(jìn)行檢測(cè)，讓消費(fèi)者放心購(gòu)買果蔬產(chǎn)品。

4.病害肉及相關(guān)指標(biāo)

可檢測(cè)組胺、揮發(fā)性鹽基氮、肉制品酸價(jià)等，用于判斷肉類是否存在病害。例如，當(dāng)肉類變質(zhì)時(shí)，揮發(fā)性鹽基氮含量會(huì)升高，檢測(cè)儀能及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，避免消費(fèi)者誤食變質(zhì)肉。

5.重金屬含量

鉛、鎘、鉻、汞、砷、錫、鎳、鋁等重金屬若在食品中殘留，長(zhǎng)期攝入會(huì)在人體內(nèi)積累，危害健康。檢測(cè)儀能夠精確檢測(cè)出這些重金屬的含量，確保食品重金屬不超標(biāo)。

6.食用油脂指標(biāo)

過氧化值、酸價(jià)、油脂丙二醛等是衡量食用油品質(zhì)的重要指標(biāo)。過氧化值和酸價(jià)過高，表明油脂可能已經(jīng)氧化酸敗，檢測(cè)儀可快速檢測(cè)這些指標(biāo)，保障食用油的質(zhì)量安全。

7.其他項(xiàng)目

還能檢測(cè)瘦肉精、抗生素等獸藥殘留，以及水產(chǎn)品中的孔雀石綠等；在真菌毒素方面，可檢測(cè)食用油、糧食及飼料中黃曲霉毒素 B1 等；在水酒飲品和調(diào)味品成分檢測(cè)上，能檢測(cè)酒中甲醇、食醋總酸、醬油氨基酸態(tài)氮等各類指標(biāo)。

二、食品安全檢測(cè)儀的價(jià)格

食品安全檢測(cè)儀的價(jià)格因功能、檢測(cè)項(xiàng)目數(shù)量、精度等因素而有所不同。

入門級(jí)食品安全檢測(cè)儀價(jià)格大致在 3000 - 8000 元。這類檢測(cè)儀通常以單參數(shù)檢測(cè)為主，比如一些便攜式農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，采用酶抑制法原理，能快速檢測(cè)果蔬中的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留，配備較少的檢測(cè)通道，單次檢測(cè)成本較低，適合小型農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市進(jìn)行簡(jiǎn)單的快速篩查工作。

中端食品安全檢測(cè)儀價(jià)格范圍在 1 萬(wàn) - 2 萬(wàn)元。像一些多功能集成的檢測(cè)儀，可集成農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、真菌毒素等多項(xiàng)檢測(cè)模塊，配備觸摸屏和智能操作系統(tǒng)，支持?jǐn)?shù)據(jù)上傳。采用分光光度法與膠體金免疫層析技術(shù)，檢測(cè)精度能達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)，適用于食品加工企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)的常規(guī)檢測(cè)需求。

高端食品安全檢測(cè)儀價(jià)格在 3 萬(wàn)元左右甚至更高。此類設(shè)備以高精度、全項(xiàng)目檢測(cè)為特點(diǎn)，搭載進(jìn)口高精度光柵分光系統(tǒng)，可同時(shí)檢測(cè)食品中的 300 余項(xiàng)指標(biāo)，包括抗生素、激素、非法添加物等。通過相關(guān)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可，配備自動(dòng)化前處理模塊和 AI 數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，單次檢測(cè)通量較大，適用于科研機(jī)構(gòu)、大型檢測(cè)中心等對(duì)檢測(cè)要求極高的專業(yè)場(chǎng)所。

食品安全檢測(cè)儀的價(jià)格